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Überraschung: Mirabellenernte!!!
Was macht man, wenn ein lieber Mensch strahlend in der Tür steht und einem eine Tüte mit fast vier Kilo reifen Mirabellen in die Hand drückt???Marmelade!!! Und vom Rest: Kompott…Jetzt sind Mirabellen...
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Aronia-Beeren-Marmelade
Vor zwei Jahren pflanzten wir Sträucher für eine „wilde Hecke“ am einen Ende unseres Gartens, darunter eine Kornelkirsche, eine Hundsrose, eine Felsenbirne und eine Aroniabeere. Die Hecke ist noch...
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Beeren- und Hochbeet-Ernte
Heute ist Erntetag!!! Die Brombeeren hängen brechend voll und ich liefere mir einen Wettlauf mit der Kirschessigfliege ! Daneben noch ein paar Heidelbeeren und Physalis. Letzte Woche habe ich von...
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Gelbe Pflaumen – Mandeln – Tonka – Marmelade
Beim „TmV“ (Türken meines Vertrauens) gab es – neben einer wunderschönen Lammkeule – auch gelbe Pflaumen! Endlich! Wollte ich doch ein Rezept umsetzen, das mir schon eine Weile durch den Kopf...
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Kornelkirschen-Birnen-Marmelade
Ich liebe ja unsere Kornelkirsche im Garten! Vor Jahren gepflanzt als Teil einer Hecke mit einheimischen Gewächsen, die aber auch wilde Früchte tragen! Die Kornelkirsche ist die erste im Jahresreigen,...
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